Hierbei handelt es sich um Kaltbereiche, in denen mit Hilfe von Kühlgeräten, die von äußeren Umwelteinflüssen isoliert sind, ideale Luft erzeugt wird, um die Frische der benötigten Lebensmittel zu bewahren und deren Haltbarkeit zu verlängern.
Der Hauptzweck der Kühllagerung besteht darin, die Frische des Produkts über einen langen Zeitraum zu bewahren, ohne sein Aussehen und seine innere Struktur zu beeinträchtigen.
Hierbei handelt es sich um Kaltbereiche, in denen mit Hilfe von Kühlgeräten, die von äußeren Umwelteinflüssen isoliert sind, ideale Luft erzeugt wird, um die Frische der benötigten Lebensmittel zu bewahren und deren Haltbarkeit zu verlängern.
Der Hauptzweck der Kühllagerung besteht darin, die Frische des Produkts über einen langen Zeitraum zu bewahren, ohne sein Aussehen und seine innere Struktur zu beeinträchtigen.
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